Яєчна дієта на 4 тижні: меню та результати

2 Квітень 2022

Система харчування, розроблена професором Усама Хамдій, призначалася для пацієнтів із проблемами ендокринної системи. Їм складніше скинути вагу через гормональний дисбаланс. Хімічна дієта допомагає змінити метаболізм, використовуватиме схуднення можливості організму без порушення його функціональності. Система вимагає від людини витримки, адже потрібно харчуватися за конкретним меню і дотримуватися низки правил, але результат того вартий.

Особливості яєчної дієти

Безвуглеводна схема харчування за місяць змінює характер хімічних процесів у внутрішніх системах. В організм надходить підвищена кількість білка, яку непросто переробити – на це потрібна енергія. Вуглеводів у меню дієти майже немає, швидкі калорії черпати нема звідки. Тіло починає витрачати жирове депо.У перші два тижні людина харчується білковою їжею, і починається активна втрата ваги. 14 днів, що залишилися, йдуть на закріплення результату, меню видозмінюється і стає більш різноманітним.

Важливо чітко дотримуватися всіх приписів дієти. Якщо ви порушите правила, хорошого результату не чекайте. Періодичність яєчної дієти – один раз на рік. Не хвилюйтеся з приводу «поганого» холестерину – яйця не беруть участь у його освіті. Продукт швидко перетравлюється, забезпечуючи організм якісним білком та вітамінами, жирами, антиоксидантами, які містяться у жовтку.

Принципи та правила харчування

Строго дотримуйтесь усіх рекомендацій. Ваша мета – схуднення та розбудова метаболічних процесів. Під час яєчної дієти дотримуйтесь правил:

Харчуйте тричі на день. Додаткові перекушування заборонені. Якщо голод настирливий, з'їжте огірок, моркву або салат не раніше ніж через 120 хвилин після щільної трапези.
Не замінюйте одні продукти з інших меню. Не можна тасувати їжу, наприклад, в обід є те, що призначено для вечері.
Відмовтеся від алкоголю. Замість чорного чаю слід пити зелений, трав'яний чай. Об'єм чистої води на добу – 1, 5-2 л. Можна випити содову, але не більше 1 склянки на день, чашку кави без молока та цукру.
Сирі яйця їсти не можна.
Якщо вам не подобаються варені яйця, можна їх запікати, робити балаканину, пашот. Головне – при приготуванні не використовувати жир.
Заборонено зменшувати чи збільшувати розмір порції. Якщо в таблицях меню не зазначено вагу їжі, їжте продукти до насичення, але не переїдайте.
Методи термообробки: варіння у воді, гасіння, запікання, смаження на грилі. Щоб страви мали прийнятний смак, можна приправляти перцем, сіллю, цибулею, часником.
Яйця потрібно варити щонайменше 5 хвилин.

Плюси і мінуси

Чотиритижнева яєчна дієта має багато переваг. Якщо ви любите головний продукт раціону, то поставте системі схуднення відмінну оцінку:

Яйця швидко готуються та доступні за ціною. У другій половині дієти на зміну їм приходять прості та смачні страви.
Раціон підходить тим, хто любить фізичні навантаження.
Продукти з меню забезпечують ситість на тривалий час, тому дієта мало відбивається на працездатності.
Під час схуднення спалюється жир і зміцнюються м'язи.
За місяць можна втратити до 28 кг (при дуже великій масі тіла та виконанні фізичних вправ).
Організм насичується амінокислотами, марганцем, залізом, цинком, вітамінами групи В, А, холін, біотин та інші.

Яєчно-грейпфрутова дієта на 4 тижні сподобається не всім. Якщо ви можете з'їсти пару яєць на тиждень, навіть не варто починати схуднення таким способом. Є у системи та об'єктивні недоліки:

Протягом тривалого часу організм недоотримує деякі макронутрієнти – швидкі вуглеводи та жирні кислоти. Це впливає на функціональність внутрішніх систем.
Незбалансованість раціону призводить до різних нездужань. Поширена проблема низьковуглеводних дієт – виникнення запорів, головного болю, загострення хвороб нирок тощо.
Існує ризик отруєння неякісними яйцями. Купуйте продукт лише у перевіреному місці, попередньо оглядаючи цілісність шкаралупи. Перед приготуванням обов'язково мийте яйця в гарячій воді або знезаражуйте спеціальними препаратами.

Дозволені продукти

Список не дуже великий, але одноманітність та строгість раціону – це запорука успіху. Харчування за певним меню дисциплінує, змушує змінити харчові звички. Яєчна дієта на 4 тижні дозволяє вживати такі продукти:

промислові та фермерські курячі яйця;
курка, індичка без шкірки, яловичина, телятина;
знежирений сир 0-5%, твердий чи м'який сир до 17% жирності;
всі овочі, крім картоплі: кабачки, баклажани, патисони, морква, стручкова квасоля, помідори, болгарський перець, молодий горошок, цибуля, часник тощо;
фрукти: у пріоритеті грейпфрути, апельсини; дозволяється їсти мандарини, абрикоси, персики, кавуни, яблука, груші, ананаси.

Список заборонених продуктів

Яєчна дієта на місяць не терпить порушень та запровадження сторонніх продуктів. Не можна напівфабрикати, магазинні соуси, маргарин, страви, приправлені синтетичними спеціями, хлібобулочні та кондитерські вироби. Табу вводиться на такі нешкідливі продукти для худої людини:

баранина, свинина;
м'ясні субпродукти: печінка, нирки, легені, серце;
виноград, банани, манго, фініки, інжир, дині;
картопля;
жирна сметана, вершки, домашній сир, молоко;
вершкове масло;
сало;
жирні сорти риби.

Докладне меню яєчної дієти на 4 тижні

Чотири тижні вам потрібно харчуватися за представленим у таблицях раціоном.Якщо результат схуднення вас не задовольнить, по два рази повторіть меню першої та останньої сімденьок. На тижні №1 сніданок однаковий день у день: 2 варені круто або некруто яйця, ½ грейпфрута або апельсина. Обіди та вечері різноманітніші. Якщо кількість продукту не вказана, їжте її до насичення. Раціон першого тижня:

День	Обід	Вечеря
1	Будь-які дозволені фрукти.	Яловичина або курка, приготовані будь-яким дозволеним способом.
2	М'ясо курчати, помідор, апельсин середніх розмірів.	Овочевий салат, 2 яйця, тост, апельсин/грейпфрут.
3	Середній помідор, тост, сир.	Курячі грудки або яловичина.
4	Фрукти.	Нежирне м'ясо, салат зі свіжих овочів.
5	2 варені яйця, тушковані овочі: морква, горошок, цукіні.	Варені або смажені на грилі креветки/риба, листя салату, середній грейпфрут/апельсин.
6	Фрукти.	М'ясо, овочевий салат.
7	Курячі стегна або гомілки, овочі, апельсин.	Відварені/тушковані овочі.

На другому тижні склад та обсяг сніданку не змінюються. Меню стає менш різноманітним – продовжується удар по зайвій вазі. Докладніше у таблиці:

День	Обід	Вечеря
1	Листя салату, м'ясо.	2 яйця, листя салату, грейпфрут.
2	Дублює раціон першого дня.
3	Нежирне м'ясо на грилі/відварене, огірковий салат без солі та заправки.	2 яйця, грейпфрут.
4	2 яйця, варені овочі, зернений сир.	Пара яєць.
5	М'ясо, 2-3 томати.	Пара яєць.
6	М'ясо, 2-3 томати, грейпфрут.	Фруктовий салат без заправки.
7	Курка без шкірки, варені овочі, 1 грейпфрут.	Те саме, що й на обід.

На третьому тижні яєчної дієти ви відчуєте невелике полегшення, адже харчування стане не таким суворим. Усі сім днів дозволені продукти можна їсти без обмежень обсягом. Раціон тижня №3:

День	Продукти
1	Дозволені фрукти.
2	Відварені овочі, салати із свіжих овочів.
3	Фрукти овочі.
4	Риба, листя салату, свіжа капуста, варені овочі.
5	Курка, свіжі овочі.
6	Один будь-який фрукт.
7	Один будь-який фрукт.

Чотиритижнева дієта підходить до завершення, і меню стає ще різноманітнішим. У ці сім днів ви поступово повертаєтеся до звичайного харчування. Меню останнього тижня:

День	Продукти на день
1	¼ вареної курки без шкіри або 400 г іншого м'яса на грилі, 3 свіжі томати, 4 огірки, банку консервованого тунця у власному соку, тост, грейпфрут.
2	200 г м'яса, 4 огірки, 3 помідори, тост, грейпфрут, яблуко/груша.
3	300 г варених овочів, 2 томати, 2 огірки, 1 ст. л. зернового сиру, тост, грейпфрут.
4	½ вареної курки без шкіри, огірок, 3 томати, тост, грейпфрут.
5	10 листків латуку, 3 томати, 2 варені яйця, грейпфрут.
6	2 відварені курячі філе, тост, 2 огірки, 2 томати, 120 г сиру, 1 склянка кефіру, грейпфрут.
7	Банку тунця, 200 г варених овочів, 2 огірки, 2 помідори, 1 ст. л. сиру, тост, грейпфрут.

Правильний вихід із дієти

Останній тиждень у системі Усама Хамдій – це початок виходу. Шлунок вже звик до маленьких порцій їжі, і ви стали харчуватися в міру. Після закінчення дієти продовжуйте їсти невеликими обсягами, поступово вводячи в раціон крупи, заборонені раніше фрукти, сири, м'ясо та картопля. У перші 2-3 тижні не їжте цукор і всі страви, що його містять. Жирні продукти додайте в меню дуже повільно, щоб не зірвати підшлункову залозу. Раз на тиждень на обід з'їдайте жирну рибу, наприклад скумбрію, сардину, морську форель.

Ласунам до 12: 00 можна кілька разів на тиждень поласувати 1-2 ч. л. меду, 1 кубиком гіркого шоколаду, тостом з горіховою пастою, фініками чи інжиром. Не відмовляйтеся одразу від яєць та цитрусів. Щодня зменшуйте їхню кількість. Обов'язково пийте не менше 2 л негазованої мінеральної чи фільтрованої води. Алкоголь так само під забороною. Після яєчної дієти оптимально переходити на правильне харчування або систему -60.

Побічні ефекти

Яєчна дієта на 4 тижні не така невинна, як може здатися. Вона супроводжується неприємними станами (виникають не у всіх):

нервозністю та дратівливістю – пов'язані з нестачею вуглеводів у раціоні;
загальним поганим самопочуттям, млявістю - наслідок низьковуглеводного харчування;
головним болем, що виникає через підвищене навантаження на нирки;
метеоризм – наслідок поганої переносимості фруктів, деяких овочів, харчування яйцями;
запорами - виникає через високопротеїнову дієту і невелику кількість клітковини в раціоні;
запахом з рота - утворюється через вживання яєць, які при перетравленні виділяють неприємний аромат;
печією – виникає через частого вживання цитрусів;
ламкістю нігтів, волосся - наслідок нестачі вітамінів, мінералів;
висипом, свербінням – цитруси та яйця є сильними алергенами.

Протипоказання

Дієта яєчно-апельсинова на 4 тижні підходить не всім через специфічний раціон. Протипоказання до системи схуднення Усама Хамдій:

вагітність;
хвороби шлунка та кишечника: гастрит, виразка, печія, метеоризм, ентероколіт;
захворювання печінки, підшлункової залози;
непереносимість курячих яєць;
алергія на цитруси;
хвороби серця та судин;
період після тривалої хвороби; ослаблений імунітет.

Рецепти

Ви думаєте, що не зможете харчуватися вареним м'ясом, яйцями та овочами? Це правда, якщо немає бажання виявити фантазію. Навіть яєчну дієту можна перетворити на феєрію смаків, адже у вашому розпорядженні стільки продуктів! Фаршуйте кабачки, робіть королівський омлет з овочами, м'ясо маринуйте у натуральних спеціях та лимонному соку – пальчики оближеш! Головне – не використати жир. Якщо смажите, то на сухій сковороді. Також не варто захоплюватися сіллю - від неї користь тільки при помірному вживанні.

Люля кебаб

Час: 60 хвилин.
Кількість порцій: 5 персон.
Калорійність: 1150 ккал (120 ккал/100 г).
Призначення: на обід, на вечерю.
Кухня: кавказька.
Складність легка.

Традиційно люля-кебаб готується із жирної баранини на багатті. Ви можете зробити пісний варіант страви і їсти його без шкоди для фігури. Люля-кебаб чудово вписується в яєчну дієту, надовго насичує та допомагає зробити меню різноманітнішим. Соковиті, м'які шматочки м'яса, що тануть у роті, сподобаються дорослим і дітям, а ще їх дуже зручно брати з собою на роботу.

Інгредієнти:

пісна яловича м'якоть – 700 г;
цибуля – 3 шт. ;
зелень (кінза, кріп, зелена цибуля) – по 1 маленькому пучку;
базилік - 0, 5 ч. л. ;
кмин - 0, 5 ч. л. ;
чорний перець – 0, 5 ч. л;
сіль за смаком.

Спосіб приготування:

З яловичої м'якоті зробіть фарш. Прокрутіть його через м'ясорубку 2-3 рази, тому люля-кебаб буде ніжнішою.
Подрібніть у блендері цибулю, введіть у фарш.
Додати всі спеції.
Дрібно наріжте зелень, перемішайте з м'ясом.
Розігрійте духовку до 200 градусів.
Вимішуйте фарш близько 10 хвилин, періодично відбиваючи його - потрібно, щоб маса стала липкою.
Деко застеліть фольгою, розподіліть по поверхні краплю рослинної олії.
Мокрими руками сформуйте люля-кебаб, викладіть на лист.
Запікайте у духовці протягом 30-40 хвилин. Ознака готовності - утворення злегка рум'яної скоринки. Не перетримайте блюдо в духовці, інакше воно стане твердим.

Запечені баклажани

Час: 60 хвилин.
Кількість порцій: 6 персон.
Калорійність: 630 ккал (42 ккал/100 г).
Призначення: на обід, на вечерю.
Кухня: російська.
Складність: середня.

Відварені та тушковані овочі швидко набридають, а на дієті, особливо яєчній, завжди є спокуса з'їсти щось заборонене. Якщо ви зробите меню найрізноманітнішим, бажання зірватися не виникне. Запечені баклажани, фаршировані сиром, морквою з помідорами та цибулею – чудовий варіант для легкої та ситної вечері. Готуються швидко – 20-30 хвилин активного часу, приносять гастрономічне задоволення та користь організму.

Інгредієнти:

баклажани – 3 шт. ;
сир 5% - 200 г;
петрушка – 1 пучок;
часник – 1 зубчик;
морква – 1 шт. ;
цибуля ріпчаста - 2 шт. ;
оцет – 1 год. л. ;
помідор – 2 шт.

Спосіб приготування:

Баклажани промийте водою, зробіть надрізи вздовж овочів, але не до кінця. Товщина слайсів - приблизно 07-08 см.
Посоліть баклажани, залиште на 20 хвилин, щоб із них вийшла гіркота. Промийте.
Сир змішайте з дрібно нарізаною петрушкою та подрібненим часником.
Сиру моркву натріть на тертці.
Цибулю наріжте півкільцями, збризкайте оцтом.
Помідори наріжте слайсами.
Приступайте до фаршування баклажанів: один надріз заповнюйте сиром, другий – морквою та помідорами, третій – цибулею. Щоб конструкція не розпалася, скріпіть її зубочисткою.
Запікайте в духовці півгодини при температурі 200 °C.

Думки схудлих

У мережі можна знайти безліч позитивних оцінок яєчної дієти. На думку більшості, на даній системі харчування можна без особливих зусиль скинути зайві кілограми.